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卡罗来纳死神
发布时间:2021-11-26

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  卡罗来纳死神,是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒,其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒

  卡莱纳死神是茄科种的一个栽培品种,最初命名为“HP22BNH”,繁育者是美国南卡罗来纳州Fort Mill镇PuckerButt辣椒公司的Ed Currie。

  斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味,220万SHU意味着只有把单位辣椒稀释到220万分之一及以下时,才能彻底中和辣味。虽然史高维尔辣度易于直观理解,但其测量方法受人的主观影响甚大,因此当前一般采用“高效液相色谱”的方法测量,再将高效液相色谱的测量值转换为SHU来表示辣度。

  2013年8月7日,吉尼斯世界纪录认证机构确认,卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒,其平均辣度达到1,569,300 SHU(即史高维尔辣度单位),峰值为2,200,000SHU,与民用辣椒喷雾的辣度相当(一般为200万SHU)。

  2019年4月14日,一场“1分钟吃辣椒大赛”在美国纽约“火辣”上演。参赛者们需要在1分钟内吃下卡罗莱纳死神辣椒。最终,一位名叫Wayne alegnio的菲律宾裔男子获得了冠军,他在1分钟内吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒。

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